¿Qué sería de otras culturas sin la riqueza gastronómica Colombiana? El director ejecutivo de Asocolchefs, Mauricio Londoño, visitó UniHorizonte y dirigió la conferencia denominada “Nuevas tendencias del sector Gastronómico” en la que participaron 40 asistentes interesados en el programa Profesional de Gastronomía de nuestra Institución.

Durante su presentación, el Chef Londoño manifestó la importancia de la cultura gastronómica colombiana en el mundo, y la fusión de otras prácticas culinarias que han transformado radicalmente la historia, la cocina y el turismo en nuestro país.

Posterior a la conferencia, se dirigió un taller demostrativo, desarrollado en el Centro Gastronómico de UniHorizonte, los aspirantes tuvieron la oportunidad de participar en la preparación de una tradicional receta  del Caribe, “arroz caldudo del pacifico”.

Agradecemos a los asistentes por su gran aporte y participación.